Zožniko mokykla. 20 paskaitų apie sveikos mitybos pagrindus

Zožniko mokykla. 20 paskaitų apie sveikos mitybos pagrindus

Kursas „Zožnikų mokykla. Sveikos mitybos pagrindai“ sukūrė Zožniko komanda kartu su mitybos elgsenos specialistu, mokslų daktaru. Asya Svetlova per 2021 m.

Kursas bus naudingas ir įdomus tiems, kurie:

  • nori pakeisti savo gyvenimo būdą / numesti svorio nepakenkdamas sveikatai, bet nezinau nuo ko pradeti,
  • nori sustiprėti ir plėsti žinias apie sveiką gyvenseną, išbandyk save ir gauk paramą,
  • nori taupyti laiką apie skirtingos informacijos paiešką ir analizę tinkle,
  • nori gauti ne tik atsakymą ar patarimą, bet ir mokslinį paaiškinimą – kodėl tai vyksta,
  • nori nustokite švaistyti pinigus dalykams, kurie neveikia, maisto papildai ir mitiniai „šokiai su tamburinais“,
  • nori pabendrauti su projekto ZODZHNIK kūrėjais.

Kursų autoriai

Maksimas Kuderovas, mitybos specialistas, asmeninis treneris (FPA), projekto „Zozhnik“ įkūrėjas ir vyriausiasis redaktorius, knygų autorius.Zožniko knyga“, “9 žingsniai sveikam svorio metimui“, “Plokštelės metodas“.

Asya Svetlova, valgymo elgesio specialistė, mokslų daktarė, projekto „Maistas, aš stipresnė už tave“ autorė.

Iš ko susideda kursas?

Kursą sudaro 20 paskaitų, kurių bendra trukmė 10 valandų. Pačios paskaitos nėra tik „kalbanti galva“, kurse panaudota per 500 iliustracijų, diagramų, paveikslėlių ir vaizdo klipų.

Kurso sudėtis:

20 paskaitų. 15 paskaitų skaito mitybos specialistas ir „Zozhnik“ įkūrėjas Maksimas Kuderovas, 5 paskaitas – psichologas apie valgymo elgesį, mokslų daktaras. Asja Svetlova.

Kiekvienos paskaitos pabaigoje pateikiama užduotis savarankiškam darbui. - pagilinti ir konsoliduoti medžiagą, taip pat naudingą papildomą medžiagą (pdf vadovus temomis), nuorodas, knygų rekomendacijas.

Palaikymo pokalbistelegramoje, kur galite užduoti klausimus ir gauti atsakymus.

*Namų darbų užduotys nėra tikrinamos ir yra skirtos savarankiškam darbui.

Numatoma kurso trukmė: rekomenduojamas greitis – 1 mėnuo 1-1,5 valandos per dieną. Bet jūs galite pasirinkti sau patogų tempą.

Prieiga prie kurso: per amžių amžius.

___________________________

Paskaitų sudėtis:

1 paskaita.
– Mūsų požiūris ir principai.
– Kiek galima pasikliauti mokslu, įvairių studijų kokybe, mokslo ribotumu, šiuolaikinio mokslo klaidomis ir žinių ribomis.
– Jūsų asmenybė ir jos svarbus vaidmuo.
- Teisingas savo kurso (ir viso gyvenimo) tikslų nustatymas. Ką daryti prieš pradedant kursus.

2 paskaita.
„Virškinimas prasideda galvoje: kvapai, laukimas.
– Skonis, kas jie yra ir jų vaidmuo.
- Kiek valgyti. sulėtinimo metodai.
- Cukrus ir kariesas. Dantų sveikatos įtaka virškinamojo trakto ir viso organizmo sveikatai.
– Rėmuo ir refliuksas. Priežastys ir priemonės.

3 paskaita.

– Kas vyksta skrandyje: skrandžio sultys ir virškinimas, turintis įtakos rūgštingumui.
- Dantenos ir opa: nėra ryšio.
Kiek laiko skrandyje praleidžia įvairūs maisto produktai? Kodėl galite derinti įvairių rūšių maistą.
– Mitas apie kažko „puvimą“ skrandyje.
- Alkoholis: USDA, PSO, Rusijos Federacijos sveikatos apsaugos ministerijos rekomendacijos, dozės ir pasekmės, ar yra kokių nors saugių dozių.

4 paskaita.

– Žmogus yra baltyminė gyvybės forma, kas yra baltymai, kaip jie išsidėstę ir kam jie skirti.
– Amino rūgštys: nepakeičiamos ir neesminės.
- Baltymų normos skirtingomis sąlygomis.
– Baltymų šaltiniai, aminorūgščių balas, baltymų kokybės įvertinimas, augaliniai ir gyvūniniai baltymai, baltymų virškinamumas iš skirtingų šaltinių.
– Baltymų papildai ir principas „Pirmiausia maistas“.
– Gliutenas irgi yra baltymas, kodėl jo nereikėtų vengti, jei neserga celiakija.

5 paskaita.

– Pieno produktų svarba. Rekomenduojamos „pieno“ vartojimo normos Rusijoje, JAV, Europoje, Australijoje, Didžiojoje Britanijoje, Kanadoje ir kitose šalyse.
- "Pienas" ir kalcis, kalcio normos, kalcio trūkumo ir pertekliaus pavojus.
– Mitai apie „pieną“: pienas ir kava / arbata, gleivės, pienas A2.
Pieno suvartojimo ir gyvenimo trukmės ryšys.
– Ryšys tarp rauginto pieno produktų vartojimo ir vėžio, 2 tipo diabeto, širdies ir kraujagyslių ligų mažinimo.
– Laktazės trūkumas ir alergija pieno baltymams.
- "Pienas" ir spuogai.

6 paskaita.

Kodėl riebalai yra svarbūs.
Kas yra riebalai: sotieji / nesotieji, nepakeičiamos riebalų rūgštys, transriebalai.
– Įvairių rūšių riebalų vartojimo normos (ir apribojimai).
- Riebalų nusėdimas ant kūno. Riebalų cirkuliacija organizme. Visceralinis nutukimas ir kaip jį apibrėžti.
– Sveikas ir nesveikas kūno riebalų procentas.
– MTL ir DTL, „blogasis“ ir „gerasis“ cholesterolis.
- Omega-3, 6, 9: kokia yra esmė, kaip ją gauti ir nerūšiuoti. Kodėl omega-3 iš linų sėmenų aliejaus negali pakeisti omega-3 iš žuvies? Omega papildai.
– Aliejai: dūmų taškas, ką galima/negalima kepti, ghi ir kt.

7 paskaita.

– Kodėl mums svarbūs angliavandeniai, angliavandenių dalies mityboje ir gyvenimo trukmės santykis.
- Angliavandenių ciklas organizme, glikogenas.
Apgaulingas mažai angliavandenių turinčių dietų poveikis.
– Angliavandenių rūšys, jų šaltiniai, normos ir vartojimo apribojimai.

8 paskaita

- Paprasti cukrūs: analizė pagal molekules - gliukozė, fruktozė, sacharozė ir kt.
– Maisto glikemijos indeksas: mitas apie jį, kodėl sveikiems žmonėms jo laikytis nėra prasmės.
– Insulinas, insulino indeksas, insulino šuoliai ir kodėl jie netrukdo lieknėti.
– Atsparumas insulinui, 2 tipo cukrinis diabetas. Kas provokuoja, kas pagerina būklę.
– Cukraus pertekliaus žala: šaltiniai, paslėpti cukrūs.
– Saldikliai ir jų pavojai/saugumas.

9 paskaita.

- Kaip maistas palieka skrandį ir kas toliau vyksta su chimu.
– Dvylikapirštės žarnos, tulžies, kasos, virškinimo sulčių, fermentų.
- Virškinimas plonajame ir storajame žarnyne, kodėl esame pritaikyti nevienalyčio maisto pasisavinimui, peristaltikai, medžiagų ir skysčių pasisavinimui.
– Mitas apie „nesandarios žarnos sindromą“ ir kas yra „padidėjęs žarnyno pralaidumas“.
– Mikrobiomas ir fermentuotas maistas.
– Bristolio išmatų skalė, fiziologinė laikysena tuštintis.

10 paskaita.

- Vandens svarba, dehidratacijos laipsnio skalė.
- Vandens pertekliaus pavojus: Jacqueline Henson mirtis.
– Įvairių gėrimų hidratacijos laipsnis, nesvarbu, ar kava ir arbata dehidratuoja.
Ar sveika iš viso negerti vandens, o gerti kitus skysčius.
– Kas yra druska, koks druskos pertekliaus pavojus, druskos vartojimo normos, mineraliniai vandenys.
- Druskų trūkumo pavojus, hiponatremija esant dideliam fiziniam krūviui.
– Edema, pagrindinės priežastys.

11 paskaita.

– 13 oficialių vitaminų, jų alternatyvūs pavadinimai, kas tai yra ir kam jie reikalingi.
– Vandenyje / riebaluose tirpūs vitaminai: pertekliaus žala, pavojingos dozės.
– Atskirai apie svarbius / „probleminius“ vitaminus: D, B12, C.
– Mokslas abejoja multivitaminų nauda, ​​vitaminų gavimo iš maisto, o ne tablečių nauda.
– Įvairių vitaminų „sunaikinimo“ laipsnis dėl virimo, laikymo, užšaldymo.
- 14 gyvybiškai svarbių mineralų: kam jie skirti, normos, kas juose yra.
– Fitonutrientai, vaivorykštės principas.
– Maisto papildai, kurių veiksmingumas įrodytas, veiksmingumas abejotinas, neveiksmingumas ir pavojingi sveikatai.

12 paskaita.

– Paveldimumo įtaka kūno sudėjimui: genetikos indėlio dalis ir gyvenimo būdo dalis.
– Hormonų poveikis kūno svoriui: prieštaringi klausimai, moksliniai įrodymai.
– Pagrindiniai hormonai, turintys įtakos riebalų kaupimuisi, kūno sudėjimui: leptinas, insulinas, skydliaukės hormonai.
– Kai kurie hormoninių sutrikimų pavyzdžiai.
- Nustatytos vertės teorija.
- Moteriško ciklo hormonai.
– Moterų sporto triada, miego ir atsigavimo svarba.

13 paskaita.

– Energijos balansas: pagrindinis svorio valdymo dėsnis.
– Kas yra kalorija, iš kur ji atsirado, kam ji prilygsta.
– Tyrimo tema „Aš turiu deficitą / beveik nieko nevalgau, bet svoris nekrentu“ apžvalga.
- Kalorijų norma, formulė Mifflin - St. Jeor.
– Energijos sąnaudų struktūra, bazinė medžiagų apykaita, maisto terminis poveikis.
– Metabolinis prisitaikymas: kaip organizmas priešinasi svorio metimui.

14 paskaita.

– Pagrindiniai kūno tipai: ektomorfas, mezomorfas, endomorfas.
- KMI (kūno masės indeksas), šio rodiklio normos ir trūkumai. KMI ir gyvenimo trukmės ryšys.
– Mitai apie vietinį riebalų deginimą ir „riebalų deginimo“ treniruočių egzistavimą.
– Žalingas mitas apie treniruotės tuščiu skrandžiu efektyvumą.
– Svorio metimo greičio skaičiavimas, sveiko svorio metimo greitis.
– Riebalų procentas yra svarbesnis už svorį. Kokiomis sąlygomis svoris krenta dėl riebalų kaupimosi, o ne raumenų masės ir skysčių.
– Apgaulingų patiekalų ir maitinimo šaltinių pranašumai. EOD Refeeds sistemos pavyzdys.

Asjos Svetlovos 5 paskaitų psichologinis blokas:

Premija: laidos įrašas Asya Svetlova atsako į klausimus apie psichologinę kurso dalį:

20 paskutinė paskaita:

– 5 antitezės: žalingiausios nuostatos apie mitybą.
– 5 pagrindiniai sveikos mitybos principai.

Kaip atrodo paskaita?

3 minučių ištrauka iš 2 paskaitos apie maisto skonį:

Kas atsitinka, kai įeini į meno mokyklą

  • Gaukite sisteminių žinių apie sveiką gyvenseną, nustatykite prioritetus, kas yra svarbiausia ir nuo ko pradėti.
  • Nustokite bijoti pieno, cukraus, mėsos, glitimo ir padarykite išvadas apie savo mitybą.
  • Supraskite, kaip numesti svorio ir pataisyti rezultatą.
  • Gaukite atsakymus į visus savo klausimus iš ekspertų draugiškoje aplinkoje aiškia kalba ir mokslinių tyrimų įrodymus.
  • Galite analizuoti savo dietos pusiausvyrą ir naudingumą.
  • Gaukite visą gyvenimą trunkančią prieigą prie trumpų ir glaustų pamokų ir galėsite peržiūrėti bei užduoti papildomų klausimų, kai tik jie kyla.

Kiek kainuoja kursai / kaip pirkti / nuolaidos

Kurso kaina: $95

Arba 9500 rub. – tiems, kurie yra Rusijoje*

Suprantame, kad dabar ne visi norintys studijuoti gali sau leisti apmokėti visą kurso kainą, todėl sukūrėme nuolaidų peržiūroms sistemą:

- 10% - už teksto peržiūrą
– 20% – už vaizdo peržiūrą
- 30% - už istorijų seriją jūsų Instagram tinklaraštyje, kodėl jums svarbu suprasti mitybą ir kodėl pasirinkote Zozhnik mokyklą su @zozhnik_ru paskyros ženklu.

Dėmesio! Nuolaidos yra kaupiamos, t.y. jei norite padaryti video apžvalgą ir istorijas, tada nuolaida bus 50%.

Pačią apžvalgą reikės rašyti išėjus į mokyklą ir remiantis tikrais įspūdžiais. Tiesiog praneškite mums, kokius atsiliepimus norite pateikti.

‌*Jei esate iš Ukrainos, prieiga jums nemokama. Atsakydami galite pasirinkti pateikti bet kokią apžvalgą ar istoriją.

** Jei buvote priversti išvykti iš Rusijos ir patiriate sunkumų – rašykite, aptarsime.

‌‌Iš karto po apmokėjimo turėsite prieigą prie viso kurso..

Norėdami užduoti papildomų klausimų ir įsigyti kursą, tiesiog parašykite mums el
[email protected] trumpas "Noriu kurso“.

  • Dalintis:
Instagram story viewer